Tule tekemään tryffeleitä, leivonnaisia ja jälkiruokia suklaasta. Samalla opit hiukan lisää suklaasta ja sen historiasta. Kurssi pidetään kahtena perättäisenä iltana. Materiaalikustannukset 8-10 € maksetaan suoraan opettajalle. Ei alennusta.
Unicorn-tårtor har blivit väldigt populära, de är sagolika och magiska och väldigt omtyckta på barnkalas. Kom med på kurs och lär dig göra din egen. Till kursen tar deltagarna med sig en färdig fylld tårta. Instruktioner fås före kursstart. Barn över 7 år är välkomna i sällskap av en vuxen.
Miten viskiä tehdään ja miksi se maistuu siltä miltä se maistuu? Miten paljon alueelliset erot valmistuksessa vaikuttavat makuun? Mitä eroa on single maltissa ja blended-viskissä? Ja ennen kaikkea, miten viskiä pitää juoda; vedellä, ilman vettä tai kenties jäillä? Kurssin aikana käydään läpi yleiset käsitteet, hieman historiaa ja tietenkin maistamme eri...
Att syra eller fermentera grönsaker är ett traditionellt sätt att konservera mat på. Genom att varva grönsaker med salt och olika kryddor främjas tillväxten av mjölksyrebakterier som gör produkten inte bara hållbar, utan även väldigt smakrik och nyttig.
Är du på jakt efter ny inspiration till god och mångsidig vegetarisk mat? Som bas i recepten använder vi säsongens råvaror, som bl.a. potatis och morötter, som är lätta att få tag i lokalt, eller som du kanske har skördat i din egna köksträdgård.
Vi gör flera olika sorters julgodis, bla knäck, tryffel och gammaldags hårda karameller. Efter kursen har ni massor med godsaker med er hem. Vi packar in allt snyggt så det ser trevligt ut på julbordet eller fungerar som små julgåvor. Barn över 7 år är välkomna i sällskap av en vuxen.
Vi gör flera olika sorters julgodis, bla knäck, tryffel och gammaldags hårda karameller. Efter kursen har ni massor med godsaker med er hem. Vi packar in allt snyggt så det ser trevligt ut på julbordet eller fungerar som små julgåvor. Barn över 7 år är välkomna i sällskap av en vuxen.
Tehdään juustoa ja vähän voitakin lehmänmaidosta - maidosta joka tulee suoraan tilalta tottakai! Ota mukaan kymmenen litran teräskattila, isompi veitsi, vispilä pitkällä varrella, essu ja sisäkengät. Tuo omat eväät. Maistelemme tietenkin myös erilaisia juustoja. Materiaalikustannukset 16 €.
Opi valmistamaan herkullisia kalaruokia! Perehdymme kalan käsittelyyn, paistoaikoihin ja lämpötilaan sekä valmistamme klassisia kalasta ja kastikkeesta (hollandaisekastike, valkoviinikastike, hummerikastike) koostuvia ruokia. Materiaalikustannukset 10-15 €/osallistuja maksetaan suoraan kurssin vetäjälle.
Teoriaosuus pidetään joko ruotsin tai suomen kielellä, osallistujien enemmistökielen mukaan. Reseptit saa molemmilla kielillä.
Tällä kurssilla sinulla on mahdollisuus kokeilla leipomista ja ruuanlaittoa kasvisperäisillä tuotteilla. Saat kokeilla maidon- ja lihankorvikkeita tavallisissa kotiruuissa mutta kokkaamme myös erilaisia ruokalajeja ilman niitä. Munaton ja maidoton leipominen kuuluu myös kurssiin. Tämän kurssin jälkeen sinun on helpompi vähentää tai jättää kokonaan pois eläinperäisiä tuotteita ruuanlaitostasi. Materiaalikustannukset 12 €.
Kombucha är en dryck som blivit populär och fått uppmärksamhet i media den senaste tiden. Den har dock använts av människor, främst i Ryssland och Kina, under flera hundra år. Kombucha är en levande, s.k. symbiotisk jäst- och bakteriekultur och är, då den bryggs på rätt sätt, fylld med nyttigheter.
Att syra eller fermentera grönsaker är ett traditionellt sätt att konservera mat på. Genom att varva grönsaker med salt
och olika kryddor främjas tillväxten av mjölksyrebakterier som gör produkten inte bara hållbar, utan även väldigt
smakrik och nyttig.
Opi leipomaan niin pitkän valmistusajan vaativaa hapanjuuritaikinaa, hiivataikinaa kuin nopeasti leivinjauheella kohotettua taikinaakin. Leivomme sekä jyväleipää että hienoa vaaleaa leipää. Kurssi järjestetään kahtena peräkkäisenä iltana. Materiaalikustannukset 8-10 € maksetaan suoraan opettajalle.
Du lär dig grunderna i asiatisk matlagning med en liten tyngdpunkt på det malaysiska köket som är en blandning mellan thailändskt, indiskt och kinesiskt. Materialkostnader 8-10 € betalas direkt till kursledaren. Ingen rabatt.
På den här kursen får du bekanta dig med att baka bröd med surdeg. Att baka med surdeg gör brödet aromatiskt,
näringsrikt och hållbart. Vi gör två bröd, ett rågsurdegsbröd och ett ljust på vete/dinkel.
Vi går igenom hur man tar hand om sin surdegsrot, och hur man startar en...
Kom med på en kvällskurs i den franska matlagningstekniken sous vide! Metoden går ut på att värma råvaror som biff, kyckling eller fisk i vakuum i ett vattenbad tills de har uppnått samma temperatur rakt igenom, och därefter ge dem en stekyta.
För dig som vill börja använda chili i matlagningen. Chili är en fantastisk och mångsidig råvara, som har ätits i nästan tio tusen år. Chili är så mycket mer än bara hetta, olika sorter har sina alldeles egna smaker och när man äter chili frigörs hormonet dopamin som ger en...
Den här kursen riktar sig till alla herrar som känner sig som noviser i köket. I trevligt sällskap lagar vi mat tillsammans efter enkla recept, ibland blir det också förrätt och efterrätt. Inga förhandskunskaper krävs. Materialkostnader: 10-14 € /gång, betalas kontant till läraren. Obs! Ingen kurs 18.10.
På den här kursen får du bekanta dig med att baka bröd med surdeg. Att baka med surdeg gör brödet aromatiskt, näringsrikt och hållbart. Vi gör två bröd, ett rågsurdegsbröd och ett ljust på vete/dinkel. Vi går igenom hur man tar hand om sin surdegsrot, och hur man startar en...
