Rotfrukter i säsong – en smakrik kväll i köket

Välkommen till en matlagningskväll där vi låter rotfrukterna stå i centrum och skapar en hel meny tillsammans.

Under kvällen lagar vi en smakrik soppa på svartrot, ugnsrostade morötter och kikärter med fetaost, hasselbackspumpa med brynt smör, rostad blomkål med en frisk och örtig chimichurri. Som avslutning bakar vi en saftig batatbrownie.

Du får lära dig hur du lyfter fram råvarornas egen smak genom rostning, hur du kombinerar texturer och hur enkla ingredienser kan bli till en vällagad och balanserad måltid. Kursen passar både dig som tycker om att laga mat och dig som vill hitta ny inspiration i vardagen.

Vi lagar maten tillsammans och avslutar kvällen med att smaka på det vi tillagat.

Materialkostnaden 12-14 € betalas direkt till läraren på kursen.
Ta med kökshandduk och förkläde.